Bereits am frühen Mittwochmorgen, dem 9. Juli 2025, trafen sich unsere 66 Auszubildenden und sechs Lehrer der Johann-Georg-Dörtenbach-Schule Calw um 6:30 Uhr am Schulgebäude, um gemeinsam die rund 700 Kilometer nach Berlin im komfortablen Reisebus zu bewältigen. Nach der Ankunft bezogen wir unser Hostel und nutzten den restlichen Nachmittag, um die Stadt bei einem Bummel kennenzulernen. Schon an diesem ersten Abend spürten alle den wachsenden Teamgeist, der uns für den großen Einsatztag stärken sollte.

Der Donnerstag stand im Zeichen der politischen Hauptstadt und unserer kulinarischen Kernkompetenz: Am Vormittag wurden wir im Paul-Löbe-Haus persönlich von Herrn Klaus Mack MdB empfangen, der in seiner Begrüßung hervorhob:

„Ein ganz besonderer Höhepunkt für mich war die großartige Bewirtung durch die Schülerinnen und Schüler der Landesberufsschule für Hotel- und Gaststättenberufe in Calw. Mit viel Leidenschaft, Kompetenz und Herzlichkeit haben sie die Stallwächterparty für alle Gäste zu einem besonderen Erlebnis gemacht.“

Im Anschluss stiegen wir an der Spree in unser Ausflugsschiff und genossen den Blick auf das Regierungsviertel, das Schloss und den Fernsehturm.

Bereits um 15:30 Uhr traf unser Team wieder in der Landesvertretung Baden-Württemberg ein, um – gestärkt und motiviert – die finalen Vorbereitungen für den Abend zu treffen. Unter fachkundiger Anleitung richteten die Auszubildenden ihre Stationen her: vom eleganten Sektempfang über regionaltypische Grill­stationen und diverse andere Stationen. Als um 18:00 Uhr die Tore für etwa 2.500 geladene Gäste öffneten, demonstrierten unsere Nachwuchskräfte höchste Professionalität. Ganz gleich, ob der Besuch von Bundeskanzler Merz und Ministerpräsident Kretschmann die Azubis zusätzlich motivierte – mit viel Engagement, umfassendem Fachwissen und herzlich-warmem Service sorgten diese dafür, dass politische Spitzenvertreter, prominente Gäste aus Wirtschaft und Kultur und alle Partygäste der traditionellen Stallwächterparty rundum versorgt wurden. Die reibungslose Organisation und der freundliche Service wurden vielfach gelobt und unterstrichen die Qualität unserer praxisnahen Ausbildung im Hotel- und Gaststättenwesen.

Erst tief in der Nacht nach Mitternacht wurden unsere Auszubildenden offiziell von Staatssekretär Hoogvliet bei einem Glas Sekt verabschiedet. Erschöpft, aber stolz und erfüllt von zahlreichen Dankesworten, traten wir die Rückreise an. Die gemeinsame Zeit – von der Spreefahrt über die politische Führung bis zur Stallwächterparty – hat nicht nur unsere fachlichen Fähigkeiten unter Beweis gestellt, sondern auch die Gemeinschaft untereinander nachhaltig gestärkt. Wir danken allen Beteiligten für das Vertrauen und freuen uns schon jetzt auf die nächste Einladung in zwei Jahren!