Saibling, Ente sowie Orange und weiße Schokolade waren die vorgegebenen Zutaten für acht Jungköche, die sich dem Wettbewerb um den Richard-Girrbach-Pokal des Kochclubs Nordschwarzwald (KCN) stellten. Am späten Abend stand mit Stefan Pankow der Sieger fest. Wie seine Mitstreiter hatte er den ganzen Nachmittag an der zuvor selbst ausgesuchten, individuellen Kreation mit den Hauptbestandteilen gekocht.

"Ohne die Berufsschule könnten wir diesen Wettbewerb nicht ausrichten", würdigte KCN-Vorsitzender Stephan Kapp die erneute Bereitstellung der Küchen in der Johann-Georg-Doertenbach-Schule.

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Kooperationsveranstaltung zwischen Konditoren und Köchen

"Konditor inspiriert Koch", unter diesem Motto führten Konditorei-Auszubildende der Gewerbeschule Durlach in Karlsruhe und Koch-Auszubildende der Johann-Georg-Doertenbach-Schule Calw ein gemeinsames Projekt durch.

Die Calwerinnen und Calwer waren nach Durlach gekommen, um zusammen mit angehenden KonditorInnen zu lernen,........

Im Rahmen einer Kooperationsveranstaltung waren Schülerinnen und Schüler des zweiten Lehrjahres der Carl-Hofer-Schule aus Karlsruhe zu Gast in der Hotel- und Gaststättenabteilung der Johann-Georg-Doertenbach-Schule in Calw.

66 Gast­ro­no­mie­schü­ler der Do­er­ten­bach-Schu­le in Calw wa­ren für das Wohl der Gäs­te bei der Stall­wäch­ter­par­ty in Ber­lin ver­ant­wort­lich Be­reits zum drit­ten Mal in Fol­ge wur­de die Jo­hann-Ge­org-Do­er­ten­bach-Schu­le von der Land­es­ver­tre­tung Ba­den-Würt­tem­berg in Ber­lin ge­be­ten, mit ih­ren Schü­lern der Ho­tel- und Gast­stät­ten­ab­tei­lung zum Ge­lin­gen der Stall­wäch­ter­par­ty bei­zu­tra­gen. Bei der Stall­wäch­ter­par­ty han­delt es sich um die Som­mer­par­ty der Land­es­ver­tre­tung,